Испанската кухня е разнообразна и атрактивна. Всеки от 18-те региона на Испания се гордее със своите кулинарни изкушения, но някои от храната и напитките, които трябва да посетите, са задължителни.
Испански ястия
Паелата е оригинално испанско ястие, което всеки турист трябва да опита. Въпреки че можете да съберете до 300 различни рецепти за паеля в цялата страна, има няколко непроменени съставки: ориз, зехтин и шафран, морски дарове и няколко вида месо. Приготвя се в огромни тигани и миризмата се чува дори на съседната улица.
Опитайте Jamon, с който Испания е известна - сушено втвърдено свинско бутче. Испанските прасета се хранят с жълъди и се смята, че те придават на "Jamon" толкова приятен вкус. В Кастилия, един от регионите на Испания, "Morsilia" е отлично приготвен - кренвирш от свинска кръв с добавка на мазнини и малко количество ориз.
Един от най-популярните испански продукти, дошли в Русия, е синьото сирене. Именно в Испания можете да опитате истински кабрали.
Не пропускайте да опитате повече месни и рибни ястия. Испанците приготвят такива ястия отлично. Варен октопод - pulpo a feira е много популярен сред туристите. Пресните и варени зеленчуци ще бъдат отлична гарнитура.
Изискаността на много ястия се придава от необичайни сосове, рецептите на които са повече от 1000. Например „Али-оли“е испанска чеснова майонеза, направена само от зехтин и чесън. Сосът, който съдържа индийско орехче и бадеми, има интересен вкус.
Оригиналният десерт Churros е горещ шоколад със спирали от пържено тесто. Интересното е, че испанците най-често пият този вид шоколад през нощта.
Зеленчуковите салати са много популярни в Испания. Готвачите разбъркват всякакви зеленчуци и постоянно получават нови рецепти. Една от всякакви испански салати е домати с чесън и зехтин.
Испански напитки
Испанските фабрики дават отлични вина и ликьори. Най-популярното испанско вино в Русия е Шери. Произвежда се от три вида грозде: Паломино Фино, Педро Хименес и Москател. Има около 15 вида "Шери", различаващи се по стареене, сладост и сила. Коктейлите на основата на шери често се сервират в барове, смесени с водка, джин или уиски.
Най-известният испански ликьор се нарича Liqueur 23, защото се състои от 23 компонента: мента, пелин, розмарин и дори лавандула.
Друга наистина испанска напитка е сангрия. Това е подсладено пикантно червено вино с отличителни аромати и вкусове. Истинска сангрия може да се опита само в Испания.
От безалкохолните напитки задължителната програма за дегустация включва хорчата, напитка, приготвена от бадеми.
